た行の会員
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谷口ももよ
Momoyo Taniguchi
薬膳料理研究家
プロフィール
薬膳レシピ世界一の著者
薬膳料理研究家
一般社団法人東洋美食薬膳協会代表理事
NPO法人全日本薬膳食医情報協会理事長
薬膳料理教室サロンドママン主宰
講演会、メディア出演など多岐にわたって活動
【今後の活動】
東洋医学をベースに健康促進、食育、食養生の普及活動、認定講座の開催。その他メディア出演、講演会、企業様への薬膳レシピ監修など。「健康は日々の食卓から」をテーマに、身近な食材で簡単で美味しい薬膳を普及、ヘルシーなお豆腐や野菜を中心としたベジ料理にも精通。
今後については地方での地産地消を活用した薬膳の普及、大学やその他専門学校などでの食育活動講師としての活動、講演会をもっとたくさん開催できたらと思っています
【受賞歴等】
「薬膳ビューティレシピ」「ベジ薬膳」がグルマン世界料理本大賞にて連続グランプリ受賞- 【著書】
- 『身近な１０の食材で始める薬膳ビューティレシピ』『5色の野菜でからだを整える－ベジ薬膳』その他著書多数
